Tatil dönemleri bir çok kişi için kilo alma dönemleri olabiliyor. Maalesef bir çoğumuz için tatil demek yemek demek, seyahat demek yemekleri güzel olan ülkeleri şehirleri gezmek ve yöresel yemeklerin& tatlıların tadına bakmak olarak kodlanmış durumda. Hal böyle olunca bir seferlik geliyorum yiyeceğim tabi ki diyerek yola çıkıyoruz ve kilolar da beraberinde gelebiliyor. Alınan 1-2 kg belki sizi rahatsız etmeyebilir ancak vücudunuz için aynı şeyi söyleyemeye biliriz. Kısa sürelere sıkıştırılmış tek seferde fazla yemek yemek yada alışkanlıklarınızın dışında yemek kalp sağlığınız için en büyük risklerden.
O zaman en çok kilo aldıran tatil seçeneklerinden biri olan ‘Açık Büfe Otel Tatilleri’ için nelere dikkat edebiliriz bir bakalım:
Öncelikle birinci hedefiniz ne yerseniz yiyin porsiyon kontrolü yapmaya özen gösterin.
Her öğünde besin çeşitliliği yaratmak doygunluğunuzu arttıracaktır.
Tabaklarınızı 3 bölüme ayırdığınızı hayal edin.
1/3’lük kısmında protein grubu olsun. Yani kahvaltıda peynir ve yumurta çeşitleri, öğle ve akşam yemeklerinde az yağlı hazırlanmış kırmızı et – tavuk – balık – hindi tabağınızın 1/3’lük kısmında bulunsun. Protein grubu kalorinin en çok geldiği grup olacaktır. O sebeple az yağlı hazırlanmış, sossuz ve küçük porsiyonlar halinde almanızda fayda var.
1/3’lük kısmı ise yeşil çiğ salatadan yada çiğ söğüş sebzelerle dolu olsun. Bu grup proteinlerin tersine kalorisiz ve büyük hacimli olan gruptur. Çok çiğnemenizi ve bu sayede doygunluğunuzun oluşmasını sağlar.
Kalan 1/3 lük kısım ise tahıllar grubu olsun. 3 çorba kaşığı yada 1 servis kaşığı bulgur, pirinç, makarna, kinoa, kısır, 1 kepçe çorba, 3 adet çiğ köfte, 3 adet mercimek köfte 1 dilim ekme kalorisindedir. Bu sebeple porsiyon kontrolü yaparak bu gruptan seçimler yapabilirsiniz.
Yemekle birlikte meyve veya tatlı tüketmeyin.
Yemeğin yanında şekerli, asitli, kalorili içecekler yerine bol su, ayran,maden suyu tercih edin.
Gün içerisinde mümkün olduğunca ara öğünler yapmaya çalışın. Ara öğün yapmak ana yemeğe çok aç oturmamanızı bu sayede fazla yememenizi sağlar.
Meyve, tatlı, dondurma, limonata, mısır ara öğün olarak yemekten 1-2 saat sonra tercih edilebilir. Ancak hepsi kalori içeriği yüksek seçeneklerdir, küçük porsiyonlarda tüketmeye çalışın.
Alkol almanız gerekirse yemekle birlikte 1 kadeh şarap veya ara öğün olarak 1 şişe bira tüketmek en düşük kaloriyi almaya, böylece kötünün iyisini yapmayı sağlayabilir.
Tatil programlarınızda açık büfe seçimler yerine alakart restoranlar seçmek porsiyon kontrolü sağlamayı başarmanızda en büyük yardımcınız olacaktır.
