Okumakta Şifa Var

Omega-3 VE Omega-6

OMEGA - 3 VE OMEGA – 6 YAĞ ASİTLERİ Yağ denince akla dolaplarımızda bulunan sıvı yağlar, margarin ve tereyağı gelir. Dilimize yerleşmiş olan bu yağları biz doymuş yağlar ve soymamış yağlar olarak ikiye ayırıyoruz. Doymuş yağ asitleri hayvansal kaynaklı besinlerin içinde bulunan yağdır. Hepimizin bildiği gibi tereyağı bir doymuş yağdır. Bunun harici…

Devamını Görüntüle

Antioksidanlar

Vücudumuzun Koruyucuları: Antioksidantlar Vücudumuzdaki biyokimyasal tepkimelerin oluşumu için gerekli olan, soluduğumuz hava ile aldığımız oksijen, bazı durumlarda serbest radikaller denilen toksik öğeler oluşturur. Çevremizdeki hava kirliliği, ultraviyole ışınları, radyasyon, egzos gazları, sigara dumanı gibi birçok faktör hücrelerimizi etkileyer…

Devamını Görüntüle

Doğanın Sağlığa Hediyesi: 'Maden Suyu'

Maden suyu; çözünmüş mineral tuzları, karbondioksit gazı ile çıkarıldığı toprağın özelliğine göre çeşitli spesifik elementleri içeren tamamen doğal yer altı sularıdır. Günümüzde soda ile maden suyunun birbiri ile aynı olduğunu düşünürüz ancak soda maden suyunun aksine sadece içme suyuna karbondioksit gazı eklenerek elde edilmiş bir sudur. Maden suy…

Devamını Görüntüle

Sağlık İçin‘Su’

Su insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli ögedir. Vücudumuzun çalışabilmesi, enzimlerin düzgün salınabilmesi ve organlarımızın sağlığı için bedenimizin yarısını oluşturan suya ihtiyaç vardır. İnsan vücudu bazı besin öğelerinin eksikliğinde haftalarca hatta yıllarca yaşarken susuz ancak birkaç gün yaşamını idame ettirebilmektedir. Vücut …

Devamını Görüntüle

Bal

Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Balın ilk akla gelen özelliği tatlı olmasıdır. Bunun sebebi balın içindeki üç şekerdir. …

Devamını Görüntüle

Beyaz Çay

Çay bitkisinin özel kısımlarının 1-2 yıl bekletilmesi sonucunda yılın ilk bahar mevsiminde oluşması sonrası hasatın dikkatlice toplanması sonrası elde edilir. Beyaz çay üretiminde kullanılan hasat çok bulunan bir madde değildir. Bu nedenle beyaz çay ham maddesi çok kıymetlidir. Ham madde toplandıktan sonra her hangi bir soldurma, kurutma ve kıvırma…

Devamını Görüntüle

Siyah Çay

Çay, Latince adı ile Camilla Sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Çay bitkisi toplandıktan sonra kurutularak harman edilmektedir. Çay, sebze ve meyvelerde de bulunan flavonoidler bakımından zengin bir içecek olması sebebi ile başta koroner kalp hastalıkları ve çeşitli kanser türleri olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucu etki göstermektedir…

Devamını Görüntüle

Yeşil Çay

Yeşil Çay, aynı siyah çay gibi Latince adı ile Camilla Sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Siyah ve yeşil çay’ın aralarındaki fark işleme tekniklerinden kaynaklanmaktadır. Siyah çay’a göre daha az işlem görmüş olmasından dolayı oksidasyona maruz kalmamış olan yeşil çay rengini kaybetmez. Aromatik ve taze bir tada sahiptir. Çay yaprakları toplan…

Devamını Görüntüle